Φωτό ΧΡ
Η Κυμιώτισα !
Μια μέρα κάτι Κυμιώτικα σύκα, μια- δυό ρίζες σπανάκι, ένα τρυφερό πλουμιστό ολόδροσο μαρουλάκι, κάτι πεντάδιμα ολόιδια ολοστρόγγυλα ντοματίνια και ένα εξωτικό αβοκάντος είχαν πάει εκδρομή σε ένα ωραίο ξενοδοχείο. Ήπιαν, φάγαν, χόρεψαν παίξαν και γελάσαν με τη καρδιά τους. Το τοπίο και ιδιαίτερα η θάλασσα ήταν καταπληκτικά που σκέφτηκαν να βγάλουν και μια φωτογραφία. Φώναξαν λοιπόν ένα κομμωτή και ένα καλό φωτογράφο να τα περιποιηθεί. Το αλάτι μέσα από τη θάλασσα είδε τι γινόταν. Πήρε λοιπόν στο κινητό τους φίλους του, το πιπέρι, το λάδι, το ξύδι (βαλσαμικό) και το λεμόνι νάρθουν επειγόντως να σαιζονάρουν τα συμπαθητικά κατ’ άλλα ζαρζαβατικά που βρέθηκαν κοντά τους. Το σουβενίρ πράγματι θα μείνει αξέχαστο στη γάστρο των εκδρομέων που τα γεύθηκαν καθώς ο κομμωτής και ο φωτογράφος έκαναν πάρα πολύ καλή δουλειά ! Απόδειξη η φωτογραφία και το άδειο πιάτο !
Η Βασιλικιώτισα !
Τα Μαρούλια από το Βασιλικό Ευβοίας λένε ότι είναι τα καλλίτερα γιατί από τη αρχαιότητα οι Χαλκιδιώτες και οι Ερετριείς σκοτώνονταν για το Ληλάντιο πεδίο και τα …μαρούλια του ! Ένα τετραπέρατο λοιπόν μαρούλι(*) από τις όχθες του Λήλα συνεργάστηκε με ένα κλαράκι άνηθο, λίγα ψιλοκομμένα καρυδάκια, δύο (2) κριτσινάκια και υπό την σκέπη μια sauce (σως) γιαουρτιού ενδυναμωμένης με rock-fort παρουσίασε μια νέα δημιουργία τη «Βασιλικιώτισα» Στη φωτογραφία παρακαλώ απολαύστε τη !
(*) Το πανέξυπνο μαρούλι για λόγους HAACP ζήτησε να το πλύνουν καλά φύλλο φύλλο και για καλό και για κακό να το βάλουν και μισή ώρα στο ξύδι πριν το καταναλώσουν !
Δημιουργός – παρασκευάστρια Γεωργία Δίπλα
Γράφει: ο Χρίστος Ρουμελιώτης
Ερέτρια Σάββατο, 14 Ιουνίου 2008
http://dokimos.over-blog.com
«Το καλό φαγητό είναι αδιαπραγμάτευτη αξία! Είναι ένας σημαντικός παράγοντας των ανθρώπινων σχέσεων. Εχει σημασία πώς το επεξεργάζεσαι ή πώς το ξεφτιλίζεις. Στην ταινία λειτουργεί ως ένα μέσο για να εκφραστούν το πάθος, η αλληλεπίδραση μεταξύ δύο ανθρώπων, η ανάγκη να διεισδύσεις σε έναν άνθρωπο χωρίς λέξεις. Επίσης, το φαγητό μπορεί να μείνει στο μυαλό σου για πάντα αν φας κάτι πέρα από τα συνηθισμένα. Θεωρώ ότι οι σέφ είναι μεγάλοι καλλιτέχνες».
Σύμφωνα με το μύθο, η ομορφιά της Περσεφόνης θάμπωσε τον πανίσχυρο θεό του σκότους Πλούτωνα. Η γη άνοιξε και την κατάπιε. Αναζητώντας την, η Δήμητρα κατέφυγε στην Ελευσίνα.
No comments:
Post a Comment