Φωτό ΧΡ
Κάποιος πρότεινε σε πέντε γινωμένες τομάτες, μία πράσινη πιπεριά, μία κίτρινη πιπεριά μία κόκκινη, ένα κολοκυθάκι, δύο κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους, και μισό πράσο πως σήμερα είχαν τη γιορτή τους ! Ναι τη γιορτή τους 21 Νοέμβρη 2008. Τι να κάνουνε τι να κάνουμε σκέφτηκαν τα λαχανικά, και να η ιδέα μιας τομάτας να πιούνε, να χορέψουν και να φαγωθούνε έγινε αποδεκτή από όλα με ενθουσιασμό ! Μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους χρησίμευσε ως πίστα ! Αυτό-καθαρίζονται τα κρεμμύδια και τα πράσα και αυτό-ψιλοκόβονται. Πηδάνε μέσα στη κατσαρόλα όπου 25 γραμμάρια βούτυρο με 50 γραμμάρια λάδι άρχισαν να ιδρώνουν και σε λίγο όλα μαζί να μαλακώνουν. Άρχισαν να διψάνε ! Ζήτησαν άσπρο κρασί να ξεδιψάσουν και να μην πάρουν φωτιά. Λίγο πετιμέζι πάρα κει δεν δίστασε να παίξει το ρόλο του συντονιστή (ενζύμου) και στο τέλος έπεσε και αυτό μέσα ! Τι όμορφα που ήσαν όλα μαζί ! και δώστου γύρω-γύρω-φέρναν-γύρω -γυρω κυνηγώντας ένα παιχνιδιάρικο κουτάλι !
Η ντομάτα από τη φύση της ντροπαλή χρειάστηκε παρακάλια να αυτό-ψιλοκοφτεί και να βουτήξει στη κατσαρόλα ! Άρχισε σε λίγο να χορεύει (βράζει) μέσα στο ζουμί της ! Ήλθε η σειρά του αυτό-ψιλοκομμένου κολοκυθιού και των πιπεριών να πηδήσουν μέσα τελευταία, για να διατηρήσουν το χρώμα τους μέχρι τέλος ! Παλαμάκια, λουλούδια και αρώματα στο χορό των λαχανικών έριχναν το αλάτι, το τριμμένο πιπέρι, η δάφνη το μπαχάρι το γαρύφαλλο και η κανέλα ! Τι απόλαυση, τι χορός, τι γλέντι !
Ήπιαν λοιπόν τα καλά λαχανικά το κρασάκι τους και χόρεψαν μέχρι τελικής πτώσης !
…………………………………………………………………………………….
Την ημέρα αυτή λοιπόν θα τη θυμούνται τα παιδιά γιατί η μακαρονάδα «πρίμα βέρα» τους άρεσε πολύ καθώς μάλιστα συνοδευόταν και από μία παρμεζάννα reggiano !
Prima Vera
Πρίμα είπαν τα καλά μας λαχανικά
Και πήδηξαν στη κατσαρόλα μαλακά
Συμφωνούμε με το λευκό κρασί
Να σιγοβράσουμε όλα μαζί
Και όπως σήμερα είναι μια ωραία μέρα
Θα φάνε τα παιδάκια μια σάλτσα βέρα
Χρήστος Ρουμελιώτης
Αθήνα, 21/11/2008 3:58 μμ
Φωτό ΧΡ
«Το καλό φαγητό είναι αδιαπραγμάτευτη αξία! Είναι ένας σημαντικός παράγοντας των ανθρώπινων σχέσεων. Εχει σημασία πώς το επεξεργάζεσαι ή πώς το ξεφτιλίζεις. Στην ταινία λειτουργεί ως ένα μέσο για να εκφραστούν το πάθος, η αλληλεπίδραση μεταξύ δύο ανθρώπων, η ανάγκη να διεισδύσεις σε έναν άνθρωπο χωρίς λέξεις. Επίσης, το φαγητό μπορεί να μείνει στο μυαλό σου για πάντα αν φας κάτι πέρα από τα συνηθισμένα. Θεωρώ ότι οι σέφ είναι μεγάλοι καλλιτέχνες».
Σύμφωνα με το μύθο, η ομορφιά της Περσεφόνης θάμπωσε τον πανίσχυρο θεό του σκότους Πλούτωνα. Η γη άνοιξε και την κατάπιε. Αναζητώντας την, η Δήμητρα κατέφυγε στην Ελευσίνα.
No comments:
Post a Comment