<<Όσοι πίνουν λευκό κρασί είναι καλοί άνθρωποι>> Τάδε Έφη Γιάννης Μπαρκαλάκης. Εικονιζόμενος.
Ο Γιάννης είναι ένας έντιμος και Κρητικός και ποιητής και μαντιναδόρος. Πρώην στέλεχος σοβαρών ξενοδοχειακών μονάδων της Κρήτης. Φίλος με χρυσά γράμματα. Λατρεύει τη ρακί. Κάθε φορά που έρχεται από τη Κρήτη έχει μια νταμιτζάνα brand μαζί του. Εδώ στη Αθήνα τη μοιράζει στους φίλους του. Νάσαι καλά Γιάννη μας.
Λατρεύει τη γραβιέρα χωρίς πολύ αλάτι. Εκεί στην Κρήτη έχουν καλή γραβιέρα. Οι άνεμοι που γεννιούνται μέσα στη θάλασσα και κυκλοφορούν, με εντολή του Ποσειδώνα και τη βοήθεια της Αφροδίτης, κομίζουν την αλμύρα τους και στο τελευταίο ραδίκι thalassoradiki των ακτών της Κρήτης
Το ίδιο στη μεσογαία το ίδιο στην ορεινή Κρήτη και το γλυκαίνουν. Αυτό γενικά είναι προνόμιο των νησιών.
Ο Γιάννης λατρεύει τα ψάρια. Ψαρεύει από στεριά στο λιμανάκι ή στα χαράκια με ή χωρίς καλάμι και κατόπιν γευματίζει με τη κυρά Μαρία στο σπίτι. Ψαρεύει μαγειρεύει και απολαμβάνει. Είναι ειδικός στη γεύση από απλή μέχρι γκουρμέ και στο .. δόλωμα.
Ψαρεύει και κάνει δώρο ψάρια στους φίλους του. Και καλή παρέα στου Μερακλή. Ο σαργός είναι ο βασιλέας των ψαριών λέει. Έννοια σου για το κάθε ψάρι έχει και τον ανάλογο καλό λόγο..
Ο Γιάννης είναι κάτοικος της Μιλάτου Κρήτης. Έχει υπηρετήσει με αυτοθυσία το τουρισμό από διάφορες θέσεις μέσω των ξενοδοχείων και της εστίασης. Ρωτήστε τον. Έχει άπειρες ιστορίες να σας διηγηθεί.
Ο Γιάννης Μπαρκαλάκης δεν χρειάζεται συστάσεις. Τον γνωρίζουν όσοι είναι ευαίσθητοι σε μεστό λόγο, αλληγορική λυρική ή παρηγοριτική πένα, καλή διάθεση, χιούμορ του και εξαιρετικές επιλογές γενικών αλλά και ειδικών γνώσεων (που κατέχει). Άρα δεν θα πλήξει κανένας στην παρέα μαζί του.
Ήρθαμε με το Γιάννη και γευμάτισαμε ψάρι στον όρμο της Αφροδίτης στην κολώνα που λένε στο Πειραιά. Ο Γιάννης και ο Χρίστος μείνανε πολύ ευχαριστημένοι στου Κώστα το ταβερνάκι. Τηλ. 2104180527
-Φρέσκια μαρίδα υπέροχη.
-Καλαμαράκια φρέσκα.
-Original τηγανητές πατάτες ραντισμένες με χοντρό αλάτι (για όσους ξέρουν)
-Χωριάτικη σαλάτα
-Άφθονο λευκό κρασί. (Εδώ έχουμε θέμα γιατί ο νόμος δεν αστειεύεται και δεν πρέπει να ξαναγίνει με αυτό το τρόπο. (Ταξί ή σωφέρ ή σπιτάκι)
-Εις υγείαν <<Eis Igeian>>
-Au revoir.
Διαβάστε επίσης:
Από το φως στη γαλήνη / ποίηση
Ceux qui boivent de l'ouzo sont des gens gentilles.
Giannis l'a dit.
Giannis est un Crétois honnête, poète et mantiniador.
Il adore le raki.
Il adore le gruyère sans trop de sel.
Il adore le poisson.
Il pêche en Crète et en mange.
Il pêche et apprécie.
Il pêche et offre du poisson à ses amis.
Sargos est le roi du poisson.
Giannis habite à Milatos, en Crète.
Nous sommes venus avec Giannis et avons mangé du poisson dans la baie d'Aphrodite, au Pirée.
Giannis et Christos étaient ravis à la taverne de Kostas.
Le poisson frais est délicieux.
Les calamars. Les pomme frites
Avec du vin blanc.
À la vôtre. Eis Igeian chin chin
Au revoir.
Το αναψυκτήριο ταβέρνα του μπάρμπα Κώστας. Τηλ. 2104180527
Τηλ. 2104180527
«Το καλό φαγητό είναι αδιαπραγμάτευτη αξία! Είναι ένας σημαντικός παράγοντας των ανθρώπινων σχέσεων. Εχει σημασία πώς το επεξεργάζεσαι ή πώς το ξεφτιλίζεις. Στην ταινία λειτουργεί ως ένα μέσο για να εκφραστούν το πάθος, η αλληλεπίδραση μεταξύ δύο ανθρώπων, η ανάγκη να διεισδύσεις σε έναν άνθρωπο χωρίς λέξεις. Επίσης, το φαγητό μπορεί να μείνει στο μυαλό σου για πάντα αν φας κάτι πέρα από τα συνηθισμένα. Θεωρώ ότι οι σέφ είναι μεγάλοι καλλιτέχνες».
Σύμφωνα με το μύθο, η ομορφιά της Περσεφόνης θάμπωσε τον πανίσχυρο θεό του σκότους Πλούτωνα. Η γη άνοιξε και την κατάπιε. Αναζητώντας την, η Δήμητρα κατέφυγε στην Ελευσίνα.
No comments:
Post a Comment