Gastronomy and wine, Zapeio Athens, μικρό γαστρονομικό και οινικό οδοιπορικό, βλέπε δημιουργίες από σύκο α Α Κουτσογεργάκη, Ιστιαία Ευβοίας, Ποτοποιία Filevia, Kentris Greek Gourmet Foods κ.ά. Αφετηρία περιπάτου: Hotel@SyngrouFix

Μία έκθεση ελληνικής γαστρονομίας στη καρδιά της Αθήνας, που αν και περιορισμένων εκθετών κέδρισε την καρδιά μας. Παράλληλα διεξήχθη και το 18ο Πανευρωπαϊκό συνέδριο Γαστρονομίας και Οίνου με καλεσμένους εξέχοντες παράγοντες της οινολογίας από πολλά κράτη της Ευρώπης..
Μια θεία έλξη  από μέρες τώρα μας διακατείχε προς το event αυτό καθώς μαθαίναμε για το σπουδαίο αυτο γεγονός που συγκεντρώνει κάθε χρόνο το ενδιαφέρον πολλών ειδικών. Συναντήσαμε Ισπανούς παράγοντες του οίνου - κρασιού και των περί αυτού σχετικών στο ξενοδοχείο Hotel@Syngrou-Fix www.hotelsyngroufix.gr όπου αυτοί κατέλυσαν για τις μέρες αυτές 18-19-20-21/10/2018. Τύποι μεστοί από εμπειρία, αισθήσεις, γνώσεις, ενδιαφέροντα και ζωντάνια έδειξαν πολύ προσοχή τόσο για τα ελληνικά οινικά δρώμενα αλλά και για τη δημόσια ελληνικά κλασσική και νεώτερη ιστορία, Ακρόπολη κλπ. Το ξενοδοχείο απέχει λίγα λεπτά από το Ζάπειο Μέγαρο και καθημερινά η πεζοπορία από το Συγγρού Φιξ δια μέσου της Πύλης του Ανδριανού και των στηλών του Ολυμπίου Διός προς το Μέγαρο ήταν μια επί πλέον απόλαυση... Το γεγονός βέβαια προκάλεσε και το δικό μας περιπατητικό ενδιαφέρον καθώς βρήκαμε την ευκαιρία να συναντήσουμε στο διάβα μας προς τα εκεί μερικές από τις αγαπημένες μας κλασσικές και νεοελληνικές φιγούρες του πνεύματος και που φαίνονται στις παρακάτω φωτογραφίες.. Είμαστε σίγουροι, ότι πολλοί από αυτούς πολύ θα ήθελαν να πάρουν μια γαστρονομική οινική γεύση από τα καλούδια της εποχής μας..

Αλλά ας δούμε μερικές ελληνικές ενδιαφέρουσες γωνιές που συναντήσαμε στην έκθεση:
Κιάτο Κορινθίας: Γλυκά του κουταλιού.
Το φίλεμα της Ελιάς, Δημοκρατίας 1, Κιάτο Κορινθίας τηλ. +302742027027 κιν. +306974877727 info@tofilematiselias.gr http://www.tofilematiselias.gr
Σπερχιάδα: Χυλοπίτες, τραχανά, γλυκά του κουταλιού
Οικισμός Κουφόδενδρα, τηλ. +306981737511 +302236045192
Αθανάσιος Διάκος Φωκίδος: Ξενοδοχείο το ΜΕΤΕΡΙΖΙ τηλ +302265063201 +306948824029 meterizi@gmail.com https//www.instagram.com/meterizi_taverna_ksenonas/
Θεσπιές Βοιωτίας: Βιολογική ρίγανη, οικοτεχνίας Παπαγεωργίου, +306972891548, xmpouzikas@hotmail.com. Θεσπιές: Αρχαία πόλις κράτος που λατρεύονταν ο Έρωτας τελούνταν τα Ερωτίδια. 700 Θεσπιείς έπεσαν στη μάχη των Θερμοπυλών.
Θήβα: Αρχαολογικό μουσείο τηλ. +302262023559  efavio@culture.gr Η Θήβα μας περιμένει..
Δήμος Θηβαίων: +302262350600, 601,602, dimosthivas@thiva.gr http://www.thiva.gr
Θήβα για αρχαιολάτρες, θρησκευτικό τουρισμό, λαϊκή παράδοση,  θάλασσα, για καλοφαγάδες, φυσιολάτρες, αθλητές και ..ξενύχτηδες.. Εξαιρετικός προορισμός για πολιτιστικούς περιπάτους.
Ιστιαία: κρασί, σύκο.
Angelos Koutsogiorgakis
Kamaria - Istiaia - Evia
+306973346032
winoaak.greece@gmail.com
http://www.koutsogiorgakis.com
http://www.istiaia-wines.gr
Το σύκο και οι με βάση αυτό γαστριμαργικές δημιουργίες μας εντυπωσίασε. Κατ' αρχάς η συκιά. Τρέφουμε αγάπη, σεβασμό, λατρεία προς το δένδρο αυτό κατ' άλλους παρεξηγημένο, κατ' άλλους όχι αθώο, κατ' άλλους παράνομο (λόγω φορολογήσιμων σύκων στην αρχαιότητα)  και άλλων.. Ο κύριος Άγγελος ο δημιουργός και επιχειρηματίας με τις γνώσεις του και τις ιδέες του μας άνοιξε τους γευστικούς ορίζοντες.. προσθέστε σύκο στη ζωή σας σαν να μας έλεγε.. από ορεκτικό ντιπ μέχρι επιδόρπιο γλυκό ή μαρμελάδα για τα πρωινά σας.. μας εντυπωσίασε πολύ ένα από τα προϊόντα του.. το Chutney με πάστα ελιάς.. που έχει γλυκόξινη γεύση και περιέχει πάστα σύκου, πάστα ελιάς, πιπέρια, ξύδι και χυμό λεμονιού.. και συνδυάζεται άριστα με τυριά, αλλαντικά και κρέατα και συνοδεύει ροζέ ξηρά κρασιά.. τρέλα θα λέγαμε που την εξασκήσαμε αργούτσικα το ίδιο βράδυ  στην βεράντα το σπιτιού μας!.. Ευχαριστούμε κύριε Άγγελε!.. πιστεύουμε ότι οι παρακάτω εικονιζόμενοι φιλόσοφοι και ποιητές θα ήθελαν αν ζούσαν σήμερα να δοκίμαζαν τις δημιουργίες σου!..
Βλέπε για τη συκιά και εδώ: https://athenscarrental.blogspot.com/2017/06/28.html#more
Η στεγασμένη εντός του υπέροχου επικοινωνιακού τοπίου του Ζάππειο Μεγάρου, γαστρονομική διαδρομή, συνεχίστηκε με Αρώνια οινικά αρώματα από το Ποτοποιείο Filevia του Μητροπέτρου και Σία, Μακεδονίας 4 Μύτικας Χαλκίδας, τηλ. +306932603718, +302221082661, http://www.filevia.gr, όπου ο κύριος Γιώργος μας μετέφερε μερικά από τα μαγικά μυστικά της Αρώνιας και των χυμών της.. και της προσθήκης της σε κρασιά όπου η υπεραξία δεν έχει ουρανό..
Κλείνοντας αυτή την μικρή περιήγηση λόγω χρόνου και μόνο θα θέλαμε να μην παραλείψουμε και μία αναφορά (που χρήζει πολύ χώρου) στην ορεκτικώτατη επιχείρηση του κυρίου Γεωργίου Κεντρή που για να την γνωρίσετε πρέπει να μεταβείτε στην ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΕΥΒΟΙΑΣ 34010 +302227093303 kentris@strofilia.com ή στο http://www.strofilia.com.
Καλά και ωραία όλα φίλοι μας αρχίστε τις δοκιμές και τις δημιουργίες πιάτων από αυθεντικά ελληνικά υλικά και προϊόντα και μην σταματάτε..
ΑΤΑΛΑΝΤΗ:
ATALANTI, οικογένεια Ανεστάκου, 
βιολογικές ελιές @ ελαιόλαδο
Πινδάρου 3, Αταλάντη Φθιώτιδος, 
τηλ. +302233023001, 
+306977077270, +306979580149
Αθήνα:
Παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα από τη Λέσβο. Τοπικά λουκάνικα με εξαιρετική γεύση.
Κλεοβούλου 37, Νέος Κόσμος, Αθήνα, τηλ. +302109023374,  +302109023324