(φωτο ΧΡ)
Μια μέρα ένα (1) κιλό αλεύρι πήγε και βρήκε τη κυρά-Τριάδα. «Καλή μου Τριάδα της λέει δεν κάνεις κάτι να φουσκώσω και να γίνω ένας ωραίος λουκουμάς» ; Α μπά του λέει η Τριάδα, γυναίκα χρυσοχέρα με πολύ θετική ενέργεια. Από μόνο σου δεν γίνεσαι τίποτα. Χρειάζεσαι και λίγο αλατάκι και λίγη βανίλια και λίγη ζάχαρη και λίγη μαγιά και λίγο ξύσμα λεμονιού και λίγο ούζο και λίγο ρυζόνερο να σού κάνουνε παρέα κανά εικοσάλεπτο για να δεις τον εαυτού-λη σου περή-φανο (φουσκωμένο) μέσα στη λεκάνη. Και μετά εγώ έννοια σου, θα σε κάνω αυτό που θες. Λουκουμά. Πράγματι λοιπόν η κυρά – Τριάδα έβρασε μια κούπα ρύζι έριξε το ρυζόνερο (χλιαρό) στ’ αλεύρι μαζί με λίγο χλιαρό νεράκι και τα’ άλλα υλικά και άρχισε με τέχνη να ανακατεύει το μίγμα… Σε λίγο η ζύμη ήταν έτοιμη και το εικοσάλεπτο πέρασε γρήγορα. Το τηγάνι με το καυτό λάδι (σπορέλαιο) αμέσως ανέλαβε να δεχτεί τη ρευστή μεριδοποιημένη (με ένα κουταλάκι) ζύμη και να τη μετατρέψει σε αφράτο λουκουμά. Το μέλι η κανέλλα και το τριμμένο καρύδι με προθυμία συνόδεψαν τους λουκουμάδες. Το αλεύρι ένιωσε μεγάλη χαρά για το αποτέλεσμα, ευχαρίστησε την κυρά – Τριάδα και τα άλλα υλικά και χάθηκε μέσα στην ευεξία των συνδετημόνων….
Η ιστορία αυτή είναι αληθινή και εξελίχθει στο Negroponte Resort Eretria την ημερομηνία που λέει η φωτογραφία. Η κυρά – Τριάδα μαζί με τη φίλη της Γιώτα είναι από το χωριό Γυμνού Ευβοίας.
Η ιστορία αυτή είναι αληθινή και εξελίχθει στο Negroponte Resort Eretria την ημερομηνία που λέει η φωτογραφία. Η κυρά – Τριάδα μαζί με τη φίλη της Γιώτα είναι από το χωριό Γυμνού Ευβοίας.
Για την καταγραφή
Χρίστος Ρουμελιώτης
Αθήνα 9/10/2007 12:23 μμ
«Το καλό φαγητό είναι αδιαπραγμάτευτη αξία! Είναι ένας σημαντικός παράγοντας των ανθρώπινων σχέσεων. Εχει σημασία πώς το επεξεργάζεσαι ή πώς το ξεφτιλίζεις. Στην ταινία λειτουργεί ως ένα μέσο για να εκφραστούν το πάθος, η αλληλεπίδραση μεταξύ δύο ανθρώπων, η ανάγκη να διεισδύσεις σε έναν άνθρωπο χωρίς λέξεις. Επίσης, το φαγητό μπορεί να μείνει στο μυαλό σου για πάντα αν φας κάτι πέρα από τα συνηθισμένα. Θεωρώ ότι οι σέφ είναι μεγάλοι καλλιτέχνες».
Σύμφωνα με το μύθο, η ομορφιά της Περσεφόνης θάμπωσε τον πανίσχυρο θεό του σκότους Πλούτωνα. Η γη άνοιξε και την κατάπιε. Αναζητώντας την, η Δήμητρα κατέφυγε στην Ελευσίνα.
No comments:
Post a Comment